“细一些！再细一些！”
前院，阎埠贵在指挥着三大妈杨瑞华切着这好不容易买来的肥肉。
“还要怎么细啊？都快切成肉臊子了！而且这三两肉也太少了吧？剩下的七两肉怎么办？”
杨瑞华看着案板上已经切成小丁的肥肉，很是无奈的说道，再要切细一点，那就不是她这个家庭主妇这种厨艺能做到的了。
“我说老阎，你为什么非要全部买肥肉呢？多少掺一点瘦肉，买一斤五花肉做个红烧肉多好啊！”
杨瑞华很是不解，不过在阎家的钱都是掌握在阎埠贵手里，阎埠贵说买肥肉那就必须得买肥肉！
“你懂什么啊？五花肉说白了就是肥肉里面掺了瘦肉，瘦肉多柴啊！能有什么好吃的？”
阎埠贵自然有他自己的一番说辞，他早已经安排好了这一斤肥肉的做法。
“等会这三两肉臊子你下锅翻炒一下，煸炒出油汁来，肉沫给捞出来一半掺一点大葱包杂粮饺子，剩下的做一道肉沫汤！”
阎埠贵扶了扶缠着纱布的眼镜指挥着杨瑞华。
“至于剩下的七两肉，先存起来，等过年的时候再拿出来吃！”
阎埠贵说着把剩下的七两肉放盐腌制一下然后用油纸包起来，存放在一个罐子里面。
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