热菜有烧鹅、沔阳三蒸、荔枝腰子、蟹粉豆腐、香菇菜心、黄芪炖乌鸡等。
糕点有定胜糕、核桃酪、杏仁酥等。
酒水则是小万历赏给张居正的西域进贡葡萄酒。
餐具则是金银餐具外加景德镇官窑瓷器。
这些都是小万历赏赐的，其它三位阁臣的家中也有这种物件。
当下之大明。
宴饮皆追求奢靡，这一桌饭菜几乎算得上是士大夫宴饮的标准菜。
民间盛传：
张居正最喜吃杀数百只鸡取舌烩制的鸡舌羹，日常餐饮皆是燕窝鱼翅，鹿茸人参。
其实全是对权贵的想像，并非实情。
当然。
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