这也就使得，其可以在形成美拉德反应的同时，完美的锁住内部的肉汁，使得肉类不会过干和柴。
乔瓦尼取来长长的勺子，将釜内的香料挑拣而出，自信满满的向着洛伦介绍道，
“我查了资料，知道你们红龙喜欢焦一点的食物，但作为一名厨师，在满足用户需求的同时，我也在追求自身技艺的提升。”
“试试看吧，我昨晚就将东西材料准备好了，今早烧了几个小时呢，来看看这合不合你的口味。”
乔瓦尼的声音带着期待与紧张，作为一名专业厨师，他确定这羊肉的烹饪，已经到了他技术与材料的顶尖。
但这是否适合红龙的口味，却又是个未知数。
洛伦接过乔瓦尼递来的勺子，在釜中挑了一块较小的带皮羊肉，轻轻捞起，递到了嘴边，轻轻咬下。
“咔嚓。”
羊皮的表面是一层焦脆的外壳，下边则是韧性与胶质构成的皮下层，脂肪化作了满溢的汁水，肥而不腻，香气扑鼻。
圈养山羊本该浓郁的腥膻味消失到的近乎没有，在脂肪层下边，才是充满汁水的羊肉。
即使以红龙的味蕾来看，这也是一份近乎完美的答卷。
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