他拿着在肝脏一侧的拆下来的墨绿色的胆囊，提醒观众。
“这里面装的是胆汁，非常苦。必须非常小心地将它完整剥离下来。”
紧挨着肝脏位置的是心脏，他同样完整地将其取出。
“心脏，也是顶级的优质蛋白质来源，无论是烤着吃还是炖汤，口感都非常富有弹性，味道也很棒。”
用刀切掉心脏上连接的一些粗大的血管，和包裹在心包外层的多余脂肪，也将其放在盛放肝脏的树皮上。
然后是两个深藏在脊柱两侧腰窝处的肾脏，也就是我们常说的“腰子”。
“鹿腰子，同样可以食用，营养价值也很高。”
他用刀尖指了指肾脏中间白色的部分。
“不过这个应该是输尿管，一定要彻底剔除干净，否则会有比较大的异味。”
他又用多功能刀沿着肋骨的下缘，将连接胸腔和腹腔的那层厚实的肌肉膜，划开一道足够大的口子。
然后将手臂伸入尚带着余温的胸腔，感受着肋骨的弧度和内部器官的触感。
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