再用热灰和炭火将其大部分掩埋起来，只留下一小部分泥壳露在外面。
“接下来，就是耐心的等待了，通常需要数个小时的时间，让炭火慢慢地将里面的鸡肉焖烤至熟。”
泥土包裹着的松鸡在炭火中散发出，一种独特混合着泥土焦香和肉类闷烤的味道。
而陶锅中，松鸡汤在“咕嘟咕嘟”地翻滚着，鸡肉鲜美的香味，在空气中袅袅升腾。
林予安用木勺撇去表面浮起的灰白色泡沫，这是肉中的血水和杂质，去除它们能让汤更清澈，也能减少腥味。
他不时地照看着叫花鸡的火候。
一段时间后就给炭火中的“泥蛋鸡”翻个面，确保受热均匀。
时间在等待中显得格外漫长，愈发浓郁的香气在不断地撩拨着林予安咕咕叫的肚子。
终于，根据泥壳表面干裂的程度和散发出的焦香判断，“泥蛋鸡”应该已经差不多了。
用两根粗木棍将那个滚烫的“泥蛋”从炭火中拨弄出来。
“伙计们，我要把这个泥鸡蛋敲开了！”
内容未完，下一页继续阅读