他取出备用防水油布覆盖在三角形框架上，用伞绳和石块将其固定，只在底部靠近地面的位置留出一些缝隙。
以及一个方便他进出和控制烟熏火源的小开口，一个简易但实用的熏肉房便初具雏形了！
大约过了一个多小时，大陶罐里的水已经完全沸腾，河狸肉在滚水中翻腾，白色的泡沫不断浮起。
林予安用一个木勺撇去浮沫，他又持续用大火煮了一会儿，确保所有的肉块都已彻底煮熟。
然后用两根粗木棍小心地将滚烫的大陶罐从火炉上抬下来，放在一旁晾凉。
煮熟的河狸肉呈现出灰白色，散发着浓郁的肉香，待温度稍降，便用自制的木筷子将肉块从陶罐中捞出，沥干水分。
他将这些煮熟的肉块用钢丝线串起来，然后小心地送入简易熏肉房内，将它们悬挂在顶部的横杆上。
林予安在熏肉房底部中央，用石头垒起一个小小的火塘。
点燃了一些略微湿润的桦木，并加入了一些湿润的松针和青冈树叶，以产生大量浓郁的烟雾。
他控制着火势，使其保持在阴燃状态，不产生明火，只有源源不断的浓烟向上升腾，将悬挂的肉块完全包裹。
“烟熏的过程比较漫长，可能需要一天甚至更久的时间，才能让肉干彻底脱水并充分吸收烟熏的风味。”
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