“河狸肉的纤维比较粗，但脂肪含量高，非常适合烧烤或者炖煮。”
林予安的语气开始变得非常认真。
“伙计们，如果你们在野外有幸捕捉到一只河狸，那一定要注意！安全地食用河狸肉，避免感染寄生虫。”
“野生动物，尤其是像河狸这种经常在水中活动的哺乳动物，很容易携带各种寄生虫，比如旋毛虫、肝吸虫、贾第鞭毛虫等等。”
“这便是河狸诅咒的来源！千万要小心对待！”
“如果生食或者未煮熟就食用，对人体危害极大，所以切记食用前一定要确保它已经完全煮熟！”
他举起一块分割好的河狸肉道：“首先，在分割和清洗的过程中，就要仔细观察肉的表面和内部，看有没有明显的虫体、包囊或者异常的斑点。”
“如果发现可疑情况，那整只河狸全部扔掉就好了，不要冒任何风险！”
“其次，无论是哪种烹饪方式，都必须保证肉的中心温度达到至少75摄氏度以上，并且持续一段时间。”
“我个人建议是一定要水煮，高温可以杀死绝大多数的寄生虫卵和幼虫。”
“像我们今天得到的这些河狸肉，我打算一部分用水煮后进行烟熏制作成肉干。”
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