他没有加任何东西,只是用小火耐心地熬炼。
在低温的作用下,鱼肝和脂肪组织开始缓缓融化,金黄色的清澈鱼油从组织中慢慢渗出,发出轻微的“滋滋”声。
整个庇护所,再次充满了那种浓郁而独特的油脂香气。
几分钟后,当锅里的脂肪和鱼肝被炼成焦香酥脆的熟悉“油渣”时,将它们夹出,撒上一点海盐送入口中,迅速补充了第一波能量。
现在,锅里剩下了一层清澈滚烫的底油。
他将那些毛鳞鱼整条丢入,高温迅速将它们炸得金黄酥脆后,将这些能量小零食盛出。
然后才将那条已经去掉了内脏的红鱼,切成几大块,放入锅中香煎。
鱼皮在热油中迅速收缩,变得焦香四溢,而雪白的鱼肉则在自身的油脂中被煎得鲜嫩多汁。
这顿晚餐简单、直接,却充满了高热量和高蛋白。
他将剩下的鱼油小心地倒入那个用贝壳制作的容器里,等待它冷却凝固,他的食用油储备,又增加了几分。
第二十四天,天色微亮。
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