海盐的咸味在此时起到了关键作用,它努力地平衡着那股腥气,让脂肪的香醇变得更加突出。
林予安面无表情地咀嚼着,细细品味,这东西,谈不上好吃,对于习惯了现代调味的人来说,甚至可能会觉得有些古怪。
但他的身体,却在发出最诚实的信号,每一个细胞都在渴望这高纯度的能量!
那是一种来自最深层生理需求的满足感,远比任何味觉上的享受都来得更直接强烈!
吃完这道营养远大于风味的“前菜”,他才将一只兔子的主干部分,也撒上珍贵的海盐,整齐地码放在那个钢丝烤架上。
另一只兔子则被他收进了用木棍做成的储物筐里,打算晚上回来炖煮。
烤架上的兔子,没有明火的舔舐,只有木炭稳定而强大的热辐射。
兔肉表面的水分迅速蒸发,形成一层薄薄的焦壳,将肉汁完美地锁在里面。
肉汁偶尔滴落在炽热的木炭上,蒸腾起一阵带着肉香的烟雾,反过来又将兔肉熏得更加入味。
兔肉本身几乎没有脂肪,纯靠烧烤,口感很容易变得干柴。
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