第6章灌浆馒头
赵溪月手法娴熟,一个馒头包好之后,快速开始包下一个。
很快,案板上已是码了一排的馒头。
起床后开始清扫院子的韩氏看见赵溪月忙碌,走了过来,在看到案板上面那一个一个圆润如小灯笼一般的馒头时,试探性地问,“赵娘子这是要做肉馒头?”
“灌浆馒头。”赵溪月笑答。
灌浆馒头?
韩氏眉梢微挑,“这种吃食可不好做。”
灌浆馒头,妙处在于灌浆二字,但如何将这浆灌进馒头之中,却是一件十分不易实现之事。
许多人试过以骨汤打肉馅儿来做馒头,虽然这样的馒头吃起来也是汁水四溢,比寻常的包子多了些不同,但比着真正的灌浆馒头来说,少了许多滋味上的醇厚香浓。
因而,这市面上的灌浆馒头大多吃着都不那么美味。
韩氏有些不大相信赵溪月能做出好吃的灌浆馒头。
尽管她做出来的荠菜肉包面颇为好吃。
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